促进食欲、温中止痛、杀菌解毒
生姜是一种极为重要的调味品，同时也可作为蔬菜单独食用，而且还是一味重要的中药材。生姜可将自身的辛辣味和特殊芳香渗透到菜肴中，使之鲜美可口，味道清香，具有健胃、促进食欲、温中止痛等功效。
1、促进食欲：生姜所含的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经，也能刺激胃黏膜上的感受器，并通过神经反射促使胃肠道充血，增强胃肠蠕动，促进消化液的分泌，使消化功能增强，从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。
2、温中止痛：生姜...详情 >
注意事项禁忌人群
阴虚、内有实热、患痔疮者
适宜人群
伤风感冒、寒性痛经、晕车者
不宜同食
韭菜、芹菜
食用方法泡茶
生姜洗净切片后放在杯中，加适量红糖，以开水冲泡，饮用后能起到驱寒暖胃的作用。
熬汤
取少量生姜和大枣，清洗干净后放在锅中，加入适量水熬汤，有补气血的功效。
