降胆固醇、减肥、滑肠
花生油为豆科植物花生的种子榨出之脂肪油，具有花生的香味，可提供给人体大量营养，含多种脂肪酸的甘油酯，可增加食品的美味，是构成人体内多种组织成分的重要原料。花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，含不饱和脂肪酸80％以上。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸，易于人体消化吸收。具有降低胆固醇、减肥、滑肠等功效。
1、降低胆固醇：花生油可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量...详情 >
注意事项禁忌人群
糖尿病、肠滑便泄者
适宜人群
便秘、胃溃疡者
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法炒菜
花生油用于炒菜，可以增加食物香气，且不易被高温氧化，对身体较为有益。
