补充优质蛋白、补气御寒、护肤
鹅蛋是鹅生下的卵，呈椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋，脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重。具有补充优质蛋白、补气御寒、护肤等功效。
1、补充优质蛋白：鹅蛋中富含丰富的蛋白质，最多和最主要的是鹅蛋的蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵磷黄蛋白，蛋白质中含有人体生理代谢中所需的各种氨基酸，是优质蛋白，比一般的蛋白...详情 >
注意事项禁忌人群
低热不退、动脉硬化、气滞者
适宜人群
老年人、儿童、体虚、贫血者
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法炒制
把鹅蛋打入碗中，锅中油热后倒入鹅蛋液翻炒，加入适量食盐，还可根据自己口味适当加一些尖...
水煮
在锅中加入适量水，水开之后放入鹅蛋，煮10分钟左右即可取出食用。
