补虚养颜、保护视力
鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，被称为卵中佳品，有天然补养作用。鹌鹑蛋近圆形，个头较小，表面分布着棕褐色斑点，富含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂等营养成分。1、补虚养颜：鹌鹑蛋中含有优质蛋白质，容易被人体吸收和利用，可补虚健体。鹌鹑蛋中含有丰富的铁元素，有助加快血液循环，促进血红蛋白合成，对贫血有改善作用，并能使面色红润，可美肤养颜。2、保护视力：鹌鹑蛋中富含核黄素，其含量比鸡蛋高出2.5倍，有助保护视力。鹌鹑蛋中的核黄素易被人体吸收，孩...详情 >
注意事项禁忌人群
老年人、脑血管病患者
适宜人群
少年儿童、体质虚弱、营养不良、气血不足者
不宜同食
浓茶
食用方法卤煮
鹌鹑蛋洗净备用，加清水煮开后转小火煮7-8分钟。把水倒掉，将蛋壳敲碎，放入调料和少量料酒，加上冰糖，加水煮开后转小火煮到6分钟，再转大火，加适量食盐煮
